變綠主要看蒜裏的生長素是不是已經凝聚，就是可以發蒜苗綠色芽包的。所以泡糖蒜是用新蒜，白白的，到臘八蒜是陳蒜就會變綠。

來源: 烹小閑 於 2023-12-16 15:24:33 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 泡上一瓶臘八蒜 由 小膽如鼠 於 2023-12-16 15:16:58

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• 紫皮出綠 -fuz- ♂ 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 12/16/2023 postreply 15:30:55

• 放冰箱不用等臘八也能變綠。 -kittencats- ♀ 給 kittencats 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/16/2023 postreply 15:54:18

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