就是雙倍胡椒粉的加重效果吧,試試

來源: 康康1234 2023-12-15 21:28:14 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (0 bytes)
回答: 花椒,一定放些花椒,湯好了再撈出去Che.G2023-12-15 21:23:05

所有跟帖: 

花椒是花椒的味,炒蘿卜絲嗆花椒好;不過做個清口的湯,就不用油熗鍋了,很清淡。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2023 postreply 21:29:16

花椒和胡椒,不是一種椒,白胡椒粉也要加 -Che.G- 給 Che.G 發送悄悄話 (167 bytes) () 12/15/2023 postreply 21:30:42

如果就餅什麽的,湯就弄點花椒味道濃,要是有其它油的飯菜,湯就沒有油,清口些... -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2023 postreply 21:34:23

我覺得白蘿卜做素的湯不太容易做好,它和葷的比較搭 -Che.G- 給 Che.G 發送悄悄話 (0 bytes) () 12/15/2023 postreply 21:36:30

因為今天吃的煲仔飯和蒜蓉粉絲的菜,所以湯就是沒滋味的清湯就挺舒服,如果是蘿卜葷湯就配素餅子什麽的。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 12/15/2023 postreply 21:38:08

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