嚴格來說，中國是沒有”回“族的，所謂回族，是一批或從西域來的伊斯蘭教徒，或漢民改信了伊斯蘭教的人。

前者所謂”西域回回“，很多原信伊斯蘭的人，後來並不參加那麽多宗教活動， 但仍然遵守原先的”教規“， 比如不吃豬肉和某些特定食物。

我在河南待過多年， 河南”回“民極多，非常遵守教規， 唯獨不遵守的時飲酒， 河南的”回“民還特別能喝酒。

河南的大小城鎮，中心地段幾乎都是”回“民集中區域， 倒是這幾年，宗教意識猛漲， 差不多每個鎮都有個巍峨的清真寺，並且戴麵紗的女性也越來越多了。

順便說一聲， 河南的”回“民特別善於經商做買賣。