做半燙麵就差不多是65度，半燙麵團室溫放1-2天就會發起來。

來源: 烹小閑 於 2023-12-08 11:23:11 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
回答: 查湯種麵包，一種特殊的發酵方法。 由 ROA001 於 2023-12-08 11:08:05
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