可以的。 我就是每次調肉餡特別費時間， 現在一次弄2磅， 分三份， 不用的分包凍上。

視頻裏說餃子母餡如果要凍的話， 不要放蔥薑， 兩斤肉加一個雞蛋 加高湯， 白料（鹽白胡椒）加醬油，料油（蔥薑香料熬的油）黑料（十三香味精一類）

那些餃子店包子店的肉餡都是老板背著人調好凍起來的。 技術關鍵。