我覺得是我絞得肉餡顆粒太大，吃起來有點柴。餡裏的花椒粉味太衝，下次得少放點。。。不過下次不知道又會出什麽新問題。哈哈

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• 哦，肉餡別放花椒粉，我就放點薑粉，鹽，一點點蔥花，別放料酒，買黑豬肉餡不腥，就不用放那些去腥的。用鹽和水打肉餡，到黏。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 08:37:45