一直在試圖克隆的路上可從未超越，介紹兩款鵝肝，生蠔做法

來源: 易路向北 於 2023-11-29 15:17:57 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1033 bytes)

我家兩小的喜歡吃鵝肝和生蠔，吃了一家叫“赤鬼”的日餐後有了新思路，食材搭配和味道都別出心裁，推薦大家推陳出新以便在聖誕大餐上亮一手哈哈。

鵝肝：鵝肝順著鰻魚汁一路流進紫米巧妙融合，風味獨特潤而不膩

         1. 最下層是紫米卷，裏麵包的牛油果

         2. 中層烤鰻魚

         3. 上層香煎鵝肝

         4. top是可食用金箔

炸生蠔卷：生蠔新思路，脆炸生蠔後做成壽司卷，裹上魚籽，cheese，香蔥，海苔絲，芝麻後口感豐富，軟硬兼顧，最上麵紅絲我們吃了多次都沒研究出來，像是煙熏的什麽東西，可忽略。

所有跟帖： 

• 這題目像那個講電競的電視劇裏的台詞 ：）這倆都是好食材，店裏有鵝肝賣嗎？好像見過罐頭的 -MayX- ♀ 給 MayX 發送悄悄話 MayX 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 15:23:58

• 哈哈，謝謝！我們這有個美味站專門賣一些鵝肝啥的小眾食材 -易路向北- ♀ 給 易路向北 發送悄悄話 易路向北 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 15:31:17

• 擅於在一個地區的烹飪裏，融入另一個地區的食材，就是創新美味的成功公式。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 16:06:00

• 擺盤真漂亮 -每逢佳節胖三斤- ♀ 給 每逢佳節胖三斤 發送悄悄話 每逢佳節胖三斤 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 15:28:56

• 魁北克肯定很多法式鵝肝大餐，論吃的講究在加拿大還得魁北克莫屬 -易路向北- ♀ 給 易路向北 發送悄悄話 易路向北 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 15:34:16

• 沒什麽特別的。純粹是追尋韓劇（孤勇而燦爛的神鬼怪）去打卡的。可能我不是 -MrsKwok- ♀ 給 MrsKwok 發送悄悄話 (65 bytes) () 11/29/2023 postreply 16:00:17

• 那個可能是日式的幹紅辣椒絲 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 15:35:31

• 小閑見識廣，我們覺得有辣椒味，但覺得不可思議這麽細 -易路向北- ♀ 給 易路向北 發送悄悄話 易路向北 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 15:41:34

• 不知道怎麽切那麽細的，以前看介紹壽司的節目看到有。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 15:44:27

• 讚啊，出去吃飯的好處之一就是可以開闊做飯的思路。 -penname- ♀ 給 penname 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 15:41:12

• 對對，開闊思路，我們沒有金箔曾試過放兩顆玉米哈哈 -易路向北- ♀ 給 易路向北 發送悄悄話 易路向北 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 15:43:38

• 我在維也納喝過金咖啡 -外鄉人- ♂ 給 外鄉人 發送悄悄話 外鄉人 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 15:48:45

• 沒錯，牛尾餛飩，鱈魚餃子（根據鮁魚餃子）......這些都是外麵吃了賺回來的。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (167 bytes) () 11/29/2023 postreply 16:03:40

• 色彩豐富、一定好吃 -npoaks03橡樹- ♂ 給 npoaks03橡樹 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 15:49:09

• 挺誘人的！ -月亮_66- ♀ 給 月亮_66 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 16:01:59

• 聽著就很好吃啊！ -ashouluo2012- ♀ 給 ashouluo2012 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 16:13:27

• 哇！小北的手藝這麽好！專業！ -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 16:31:25

• 巧手呀！真漂亮！北北好棒！ -碧藍天- ♀ 給 碧藍天 發送悄悄話 碧藍天 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 16:36:30

• 點讚！感覺這裏吃貨不在少數，嘴都吃刁了，這個做的無可挑剔：） -一臉的美人痣- ♂ 給 一臉的美人痣 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 16:38:27

• 我我我，慚愧！這是我拍的餐廳出品，我的克隆版還不成樣子，隻是孩子們願意吃的水平哈哈，感謝各位光臨！ -易路向北- ♀ 給 易路向北 發送悄悄話 易路向北 的博客首頁 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 17:00:41

• 啊，啊，啊，我在168啊，餓死我了。 -旭日之下白月夢- ♀ 給 旭日之下白月夢 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/29/2023 postreply 19:34:57

• 真是高大上啊， 漂亮！ -gzlady- ♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 11/30/2023 postreply 07:16:04

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