材料 :年糕片(放進清水裏浸泡一陣子),蝦,鮮菇菌,節瓜切片,胡籮卜切片,珍珠洋蔥切片,辣椒切片, 韭菜切段。
調味料 :高湯一飯碗(蝦頭/殼用少許油,薑,蔥,蒜爆香後加兩飯碗水,半大匙辣椒粉,少許料酒熬煮至剩下一碗),醬油,糖,鹽適量。
做法 :一大匙油燒熱,放進鮮菇菌/胡籮卜/珍珠洋蔥/辣椒翻炒片刻,加入高湯,年糕,節瓜,其它調味料,燒煮至湯汁即將收幹,放進蝦/韭菜拌均即可。
材料 :年糕片(放進清水裏浸泡一陣子),蝦,鮮菇菌,節瓜切片,胡籮卜切片,珍珠洋蔥切片,辣椒切片, 韭菜切段。
調味料 :高湯一飯碗(蝦頭/殼用少許油,薑,蔥,蒜爆香後加兩飯碗水,半大匙辣椒粉,少許料酒熬煮至剩下一碗),醬油,糖,鹽適量。
做法 :一大匙油燒熱,放進鮮菇菌/胡籮卜/珍珠洋蔥/辣椒翻炒片刻,加入高湯,年糕,節瓜,其它調味料,燒煮至湯汁即將收幹,放進蝦/韭菜拌均即可。
• 這個算不算傳說中的一鍋到底? -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 16:34:57
• 新年必備菜,年年高 -akuan- ♂ (0 bytes) () 11/22/2023 postreply 17:10:22
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