可能也就你會犯錯。 180F那得多低的溫度呀！

我挺喜歡空炸鍋的， 以前家裏一年開次油鍋外麵吃不著的素丸子魚條裏脊啥的， 大部分時間老公女兒饞了去外麵吃飯點一個炸魷魚圈。 

疫情前買的空炸鍋， 老公不再去外麵吃油炸了。 半成品tempura蝦這種炸一炸跟壽司店的差不多， 感覺壽司店也是半成品來的。軟炸裏脊，軟炸蝦之類我油鍋隻炸一次， 後麵複炸用空炸鍋。 茄盒也可以掛糊平鍋煎定型然後進空炸。 做牛排就更方便了，基本算是快手菜還不用看著火。 家常菜多了一類。 

空炸鍋的另一個功能是蔬菜預處理， 豆角茄子辣椒這種非葉子菜， 需要在火上多煮的，都可以。  最後進炒鍋混個味道。 夏天不喜歡站爐台的就很好用。 

 

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• 好吧，最後一句收回：） -聞香識女人2023- ♂ (198 bytes) () 11/19/2023 postreply 11:27:21