今日的茶和午飯

這是一隻高石瓢。刻字是陳曼生製壺銘：“不肥而堅，而是以永年”的後半句。

120毫升容量，跟杯子匹配，一人飲茶不用公道杯了。

 

午飯是豆腐魚

蔥花和青辣椒碎，幹鍋烤一下水汽，然後加一點點中國菜籽油，

加豆腐，山水百搭豆腐，加水燉開

加魚片

勾一點點芡，加豌豆芽、藤香花椒油、鹽，白胡椒粉。

開吃吧

剩下的給裝盒飯用。晚上再做點什麽，不用考慮帶飯了。

豆腐燙嘴，好吃

索性拌在一起

 

所有跟帖： 

• 一大一小倆壺是什麽寓意 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:03:41

• 一個裝熱水，小的放茶葉，泡茶。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:04:59

• 喜歡那把壺，杯子也養的不錯。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:04:50

• 其實我不喜歡開片的。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:05:44

• 燒水的底座呢，有興趣擺弄還是挺不錯的 -CRUSH- ♂ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:08:20

• 我就是普通的電熱水壺，燒開水，倒白色那個大壺裏，然後可以想端到哪裏就到哪裏了。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:11:07

• 很鮮的樣子... -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:15:05

• 雅致 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:18:01

• 謝謝廣姐，你也試試這麽做，魚和豆腐都有了，熱乎乎的，有湯有菜的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:32:56

• 好的， 謝謝， 我也學一下這做法 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 13:05:27

• 清淡飲食，好吃 -青柏- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:19:28

• 你試試，很簡單，你肯定喜歡，用黑魚片，口感好一點，龍利魚片口感太糟（爛）了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:32:22

• 看你這個壺我糾結了，我那龍井茶要怎麽喝才不辜負呢？ -冰塊- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:27:32

• 龍井最好用蓋碗，水衝進去，別蓋蓋，大概30-40秒，就可以蓋蓋倒出來了.第一道茶因為從幹葉舒展，時間稍微長，第二道20秒 -烹小閑- ♀ (44 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:30:24

• 最好別用一個大茶杯，並且蓋蓋燜，那樣就嚐不到淡淡的，清清的茶了。（特指綠茶的泡法）。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:31:34

• 哦，就是別泡時間長 -冰塊- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:40:11

• 喝綠茶喜歡用玻璃杯，可以觀看茶葉上下沉浮，緩緩舒展開來的過程。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:49:29

• 我有玻璃杯玻璃壺 -冰塊- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:55:19

• 其實可以這樣偶爾看，現實裏這樣水多，熱度下不來，等能喝的時候，已經泡太久。蓋碗也可以泡猴魁一類觀葉的，我看當地的製茶人普 -烹小閑- ♀ (95 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:57:47

• 豆腐魚好巴適！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 12:58:06

• 好好吃，飯館裏的很多很多油，用的魚還糟糟爛爛的。這樣的菜真是自己做又好吃又幹淨。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 13:00:20

• 清淡美味 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 13:02:19

• 茶壺很好玩，深色的尤其可愛 -Timshel- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 13:09:40

• 特別趁手。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 13:28:48

• 茶香，飯香。 隨著壇子裏的腳步，也蒸了一次包子。從拿麵粉開始，一個半小時兩鍋都好了。 -greenonion- ♀ (188 bytes) () 11/09/2023 postreply 14:14:27

• 一次成功 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/09/2023 postreply 14:43:59