跟風貼牛臉肉

牛臉肉差不多是我最喜歡的部位了，柔嫩又富含膠質

猜猜是哪裏買的American Wagyu beef cheek? 可惜近年一直無貨

考究點做法式的beef bourguignon,連續兩年出現在我家聖誕餐桌上，可見是心頭好

日式咖喱蓋澆飯也好吃

還有獨創的三牛麵（牛小排，牛尾，牛臉肉），味道非一般的讚

而這一切源於在巴黎的那餐雖其貌不揚但被驚豔到的牛臉肉

所有跟帖： 

• 小飛好廚藝， 那個牛肉麵真誘人 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:21:51

• 謝謝廣姐 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:38:37

• 上周剛吃過。SAMS -SteveSteve- ♂ (64 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:22:06

• 謝謝。沒有Sams卡，網上再找找 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:40:51

• 如果住附近可以借你。。 -SteveSteve- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:59:09

• 非常感謝！ -小飛22- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:05:49

• 俺從沒做過牛臉肉，，，今年感恩節，牛尾準備好了，，，紅酒牛尾，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:25:57

• 牛臉肉富含膠質，個人覺得口感更勝一籌。牛尾也不錯，但是我家小朋友們不喜歡牛尾，可能嫌啃骨頭麻煩lol -小飛22- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:28:16

• 的確，做了牛尾湯最後我一個人finish。 謝謝分享，下次試試牛臉 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:43:57

• 低溫慢烤，或者高壓鍋一小時以上 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:08:24

• 不完美，要小咪一口老酒。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:30:08

• 不擅飲酒 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:03:28

• 家壇大廚們，提前貼感恩節菜單吧 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:38:23

• 火雞，ham,南瓜派，哈哈 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:03:53

• 看來真的要試試看，挺誘人的。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:10:45

• 強烈推薦 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:12:44

• 臉好吃，手腳好吃，尾巴好吃。。。 -伯光- ♂ (99 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:21:26

• 哈哈 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 19:02:28

• 都是有錢人啊，我們這裏白人都沒錢買新鮮牛肉了，總是有賣不完打折的。有次corned beef罐頭打折，馬上賣光，旁邊還寫 -天乙貴人- ♀ (222 bytes) () 11/07/2023 postreply 19:20:29

• 我疫情期間也囤了些牛肉罐頭 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 20:11:14

• 燉牛臉肉和牛尾確實是冬天的極品菜 -naquerera- ♀ (78 bytes) () 11/07/2023 postreply 23:56:24