你們吃包子蘸調料嗎？

上次的小籠包剛吃完沒幾天，今天又饞了。自在的能力之一就是說做就做的行動力。

中午取消小憩時間，吃個簡單午餐，先把肉餡拌了。

下午提前一點收工，一口氣包了40個小籠包。餡還有剩，一鼓作氣又包了50個(?)餛飩。

油皮西寺包子（上次小九命名的）又吃到嘴了。

這種包子的要點是皮要薄，個要小，最多兩口一個，底部的皮要被油和湯滲透。

再燙一小壺清酒，妥妥的小確幸。。

突然想到一個問題，你們吃包子蘸調料嗎？吃小籠包我是要蘸調料的，絕對美味。。。

 

 

 

這個《菊花台》的舞蹈，美不美？

 

所有跟帖： 

• 漂亮，我也想吃了 -冰塊- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:09:19

• 真的好吃。我很少有做過後，馬上又想做的，這個包子算一個 -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:15:07

• 你這是發麵的呀，就是小一點，餡怎麽調的？ -冰塊- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:17:01

• 餡的調製最重要。上次也說了，獨家秘笈，恕不公開 ：） -未完的歌- ♂ (81 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:25:31

• 小氣吧啦 -冰塊- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:05:48

• 退休後要開店的，不能公開，LOL -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:07:55

• 未歌大廚啊，快比上水立方了。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:11:15

• 現在很少見到她了 -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:15:43

• 我在70呼喚她了。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:17:57

• 大包子不蘸。這種小包子，我很喜歡蘸汁，一口一個。 -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:16:38

• 包子發起來了嗎？ -幾顆汗滴- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:17:50

• 發的很好。皮薄，我要達到的效果是，底部的皮要被油和湯滲透。這次沒有掰開的照片。貼個上次的給你看 -未完的歌- ♂ (81 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:20:59

• 今天都在吃包子，嗯，我這個周末也發麵做包子。 我吃包子不用調料。 -遙遙- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:23:31

• 包子是個物美價廉的美食 -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:27:53

• 讚！感覺像川式油包子需要墊油紙那種。 -易路向北- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:25:11

• 對，要達到底部的皮要被油和湯滲透。 -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:27:15

• 狗不理11刀6個我覺得挺好的，一點不費事，我包幾個包子恨不得忙大半天最後歪七扭八 -易路向北- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:31:59

• 這麽說，我這40個包子需要70刀了，材料成本幾乎可以忽略不記，時間需要花一點。幾年疫情下來，我是越來越喜歡自己做了，：） -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:38:53

• 不蘸 -Urbandreamer- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:38:08

• 不知道能不能遇到一個吃小籠包蘸的, -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 17:40:50

• 會做飯、會唱歌跳舞，你家LD幸福 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:04:21

• 擀皮不行，擀皮永遠由LD負責 -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:07:12

• 死皮小籠包蘸醋， 外麵的發麵小籠油大也會蘸， 自己做的就不用了 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:08:19

• 你說出要點了。做這種小籠包，油會稍稍大一點，所以要蘸， -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:10:23

• 餛飩真漂亮 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:08:31

• 謝謝 ：） -未完的歌- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:18:05

• 能幹，混沌真漂亮 -花紅柳綠- ♀ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 18:22:32

• 吃包子沒有蘸料 包子陷本來就夠味了 -十塊糍飯糕- ♂ (0 bytes) () 11/07/2023 postreply 19:11:00

• 餛燉好可愛 -akuan- ♂ (0 bytes) () 11/08/2023 postreply 03:53:47