羊腿用芹菜胡蘿卜蘋果或者菠蘿梨洋蔥打碎的糊糊醃一個晚上，第二天燉或者烤都特別爛。

所有跟帖： 

• 太好了，我記下了，也許感恩節烤一次。你真是個百科全書啊 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 18:23:36

• 因為我看一個介紹新疆美食的烤羊腿這樣的，我試過，做出來的感覺過於爛了，大概那個酵素分解蛋白質很厲害，所以可能還不用醃一夜 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 18:28:45

• 那我薄薄地蓋一層試試，太爛沒有質感也不好吃 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 18:31:52

• 最主要是胡蘿卜芹菜洋蔥，加一種水果，打成糊，裹著肉，但烤的時候不要那些糊糊了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 18:36:50

• 想起看過的黑色幽默小說《羊腿與謀殺》（Lamb to the Slaughter）：賢惠的妻子在家準備烤羊腿等著丈夫回家 -月亮_66- ♀ (132 bytes) () 11/04/2023 postreply 18:52:03

• 我地個天兒。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 18:54:52

• 這個後來拍成了個小電影，一次有美國同學在halloween party上放給大家看，我說我在中國讀過這故事，他們都特吃驚 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 18:58:36

• 中國的翻譯文學應該是全世界最發達的了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/04/2023 postreply 19:05:34