餛燉皮特薄，一煮就破，為此我把肉炒熟了之後再拌芹菜。對吧？

這樣的話，皮子燙熟了就可以吃了

 

所有跟帖： 

• 不對，你這樣還不如直接做肉丸子湯呢，當然是生肉做餡了 -willows- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:25:43

• 我們老式的人不吃米麵感覺沒吃飯，所以皮子要包著的 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:30:52

• 我從來不炒肉，餛燉浮上來就是好了，這點肉也燙熟了。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:25:57

• 我試試啊 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:31:22

• 唉，生鮮啊。皮簿少放餡 -fuz- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:26:15

• 熟了可以多放點 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:31:58

• 我做韭菜盒子肉餡是炒熟的 餛燉是生肉餡 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:29:23

• 韭菜盒子我不放肉的，韭菜，蝦仁，雞蛋，粉絲 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:32:56

• 餡小點 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:29:36

• 嗯 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:33:18

• 沒必要，皮簿肉熟得更快。 -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:29:58

• 下鍋餛燉皮一下下就爛了 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:33:56

• 芹菜做餛飩餡兒？ -老粗- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:30:56

• 我是無菜不歡：） -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:34:37

• 不對，生肉有膠勁，更容易跟菜拌均勻。 -katies- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:31:32

• 那得包餃子了，皮厚耐煮 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:35:22

• 包餛飩可以從一個角上，多卷一道，皮薄也不容易破。 -katies- ♀ (86 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:49:17

• 薄皮餛燉少放餡 -遙遙- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:35:43

• 嗯 -青柏- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:36:35

• 奇特！ -通州河- ♂ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:47:44

• 那就不鮮了啊。薄皮餛飩不需要怎麽煮，一燙就熟了。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:49:41

• 你的餛飩包法不對，一下鍋餛飩裏麵就進水，所以一煮就破 -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:55:19

• 那就不是餛飩了。不過反正好吃就行 -randomness- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 06:57:23

• 是皮破了還是開了？皮破說明質量不好，下次換個牌子，皮煮開了說明包法不對，需要改進。 -每逢佳節胖三斤- ♀ (0 bytes) () 10/30/2023 postreply 07:16:29