回鍋肉、韭黃炒雞蛋

炒的時候用了老幹媽糟剁辣椒，增紅色，黑豆蔭油，增醬色和甜味、甜麵醬少許。

韭黃、鴨絲、泡椒、蔥綠。

半隻雞身

 

現在沒有青蒜，不用韭蔥代替是我最後的倔強。

最近有外婆香小榨菜籽油，做菜確實有小時候的味道。

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 看著好吃 -3-D- ♂ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 16:51:49

• 你也做，家壇好像好久沒人上回鍋肉了。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:18:59

• 你家夥食太好了 -綠末兒- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 16:51:52

• 謝謝綠末兒。：） -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:00:05

• 大廚，我愛回鍋肉 -CMusicFan- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 16:52:16

• 老不吃了還真好吃，比外麵炒的幹淨、香啊。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 16:55:17

• 這一頓是香口的菜多 ：） -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 16:53:20

• 對，可惜沒燜米飯 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 16:56:25

• 點讚 -9876543- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 16:53:41

• 我覺得用leek 可以接受啊，不過我做回鍋肉不用圓白菜的。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 16:54:29

• 韭蔥沒什麽味，我不喜歡吃。翹一點蓮花白，有豬油渣炒蓮花白的感覺。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 16:58:28

• 我也用leek -小飛22- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:28:55

• 主要是我曾經在外麵吃回鍋肉，明明用的是Leek,可菜單上還寫蒜苗回鍋肉，就是糊弄人。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:39:22

• 上菜時間到了，看著又餓了。 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 16:57:53

• 真強 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 16:59:02

• 喜歡吃回鍋肉、 -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:02:09

• 好吃 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:06:38

• 最後的倔強，哈哈～ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:08:16

• 我主要是不滿中餐館用料不實在。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:13:02

• 饞回鍋肉！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:22:15

• 清清爽爽，看著都好有食慾，就是吃不到 ：） -斯佳佳- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:29:31

• 佳佳身材好，比我吃的健康 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:36:55

• 這幾樣菜做得太合我胃口了！ -nydct- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:42:28

• 豐盛，菜做的地道。 -醒來已經是黃昏- ♂ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 17:58:38

• 回鍋肉看著很好吃，小時候就喜歡回鍋肉裏的卷心菜，覺得是卷心菜的最佳吃法 ：） -村妞- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 18:04:30

• 卷心菜，菜花，都是有豬油的就特別香。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/14/2023 postreply 18:17:45