肚絲要怎麽樣才能或脆或軟爛？反正就是要好嚼。

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• 我是先蒸，直接放籠屜上，讓水漏下不要，然後修整油脂，切巴掌塊，加薑和白胡椒粒燉2小時，爛了，切絲炒或者雞湯涼拌都行 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/12/2023 postreply 14:09:25

• 真講究 -巴西木- ♀ (0 bytes) () 10/12/2023 postreply 15:03:40