燒椒土豆片、糖醋炸蛋、煎香魚和魚籽

今天用的馬椒、它皮薄、脆生。

先在幹鍋裏熇，皮糊一些，讓這個菜有燒椒味。

拿出來，用一些伊比利亞豬板油丁，化成油渣以後放土豆片，熟了加燒椒回去就好了。

可以點幾滴醬油。

我看伊拉克老王在廣東吃的五柳炸蛋。

我沒有五柳醬（別買，特別甜），就用了大蔥絲、洋蔥絲、胡蘿卜、香菜，醬用米醋、糖，一點點番茄醬。

飯館裏的醬汁更甜，更黏，自己做幹爽點。

香魚雖然是日店的菜，但現在買的這個是台灣海域養殖的。一點不腥，每隻裏都有魚籽。

裹幹麵粉，魚籽很脆

 

所有跟帖： 

• 怕啥來啥 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:22:55

• 哈哈哈！ -小糖球- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:24:03

• 真對不起，剛看見你也做的荷包蛋。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:24:29

• 你照著葫蘆畫瓢，雞蛋土豆家裏肯定有吧 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:26:35

• 萬一畫成個南瓜呢？ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:28:12

• 椒這種辦法好，我現在家裏有三種選擇，明天用鐵鍋烤烤 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:31:03

• 我先燒上一壺咖啡恭候領導 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:29:24

• 讚！ -小糖球- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:23:22

• 吃的很健康 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:27:22

• 領導帶飯，我也不太愛吃沙拉，就隻好做菜盡量少油鹽。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:29:43

• 看著就好吃！魚是一人一條嗎？ -Trip00- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:30:09

• 對，我多吃一點點。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:34:38

• 魚烤得很棒 -Jennifer_H- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:42:57

• 洗淨擦幹撲一點白麵，一點油煎一下就行。香魚在日本店都直接烤的，不去內髒，會苦，自己清理苦膽內髒的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 19:00:04

• 好久沒有吃魚仔了 -海鷗與夏洛- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:45:43

• 現在可以買到這個香魚，每個都有籽。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 19:01:06

• 五柳炸蛋太讚了 -甜螺- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 18:58:58

• 飯館裏的醬汁多會更好吃，自己做有點酸甜味就挺好吃的了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 19:00:41

• 香魚下酒極品 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 19:08:42

• 這兩年能買到了，就怕以後又沒有了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 19:47:29

• 領導帶蕎麥饅頭？ -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 19:16:27

• 他可以帶，但我燜了一杯米。他帶主食有時候還打掃剩麵包。他不挑剔，什麽都能吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 09/13/2023 postreply 19:44:36

• 記得你說過香魚是在Weee上買的我沒找到，你能發個圖片嗎？謝 -知足-常樂- ♀ (0 bytes) () 09/14/2023 postreply 06:59:06