醋溜藕絲

昨天做三色藕是削了兩節藕，用了一節。

另一節用水泡的，中午盡快做了。

藕眼可以用刷吸管的刷子，那個刷子有粗細好幾個，選跟藕眼匹配的。

跟藕孔平行著切片，再切絲。

用鹽和白醋泡著

配青辣椒、紅泡海椒、蔥絲

用釀造白醋、一點點糖和鹽

這個菜藕脆，酸辣和酸甜結合，我忘了放幾粒花椒了。

我吃不完這盤，但可以晚上當涼菜，或者領導帶飯。

昨晚的剩炒飯。

邊看邊吃，看的是今年的披荊斬棘的哥哥。

以往我沒全看，今年的感覺不錯，可能會追。

有街舞的馬曉龍，何展成，其他都可以，還有蔡國慶，莫名其妙我挺喜歡他在綜藝裏，哈哈。

 

 

 

所有跟帖： 

• 炒飯讚，過幾天我也炒點次次.... -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:30:59

• 有筍的話，加點碎碎的筍和肉末就更好吃了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:32:04

• 很應季的蔬菜。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:31:52

• 我在中超經常就是看一眼藕，要是看起來都發黑就不買了，這次的還可以，買了兩小節連著的，裏麵還是有點淤泥，要清理一下。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:33:05

• 涼拌藕絲爽口。 -椒鹽排骨001- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:32:45

• 對，焯水一下涼拌也行。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:33:22

• 還以為你涼拌的，哈哈。 -椒鹽排骨001- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:37:33

• 我今天是炒了一下，跟醋溜土豆絲一樣的。昨天三色藕是焯水的，今天換個做法。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:39:21

• 好日子，我現在食欲不行，順便糊弄。 -申巷九- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:32:53

• 可能是天熱，秋天就好了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:34:36

• 食不厭精，超讚了；我現在網上找最簡單的做法：（ -Jessy99- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:35:57

• 這都是家常的做法，簡單。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:37:11

• 邊吃邊看，看完了 不完美受害人，感覺很不錯。 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:37:27

• 這個我還沒看，看了長相思，就先不看長電視劇了，看看綜藝或者視頻，比較短，沒有牽掛。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 12:40:20

• 我每次清理藕孔裏的淤泥都花很長時間，然後很久都不會再買 -小飛22- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 20:01:15

• 用刷子捅進去刷，或者切開孔，用勺子刮掉髒的東西。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 08/31/2023 postreply 20:23:15