說個SCALLOP的疑惑， 那種水底的東西， 是不是一定要高溫加熱才能吃？

多煮一下

和橡皮差不多

而且裏麵有時候有沙子

館子裏賣的

為啥沒沙子？

館子裏賣的

很TENDER

會不會有細菌病毒沒殺死？

所有跟帖： 

• 我吃過各種大小不一的扇貝，從來沒碰見過像橡皮差那麽硬的，但是大鮑魚會硬。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 17:30:47

• 多加熱一下， 就一點不TENDER -deepsigh- ♂ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 17:31:59

• scallop不太好做。我看hells kitchen,做scollop是考基本功的一項 -awr- ♀ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 17:35:55

• scallop買撥殼的一般沒沙子，煎的時候中火稍大，加檸檬汁和黃油～ -仨飽一倒- ♂ (279 bytes) () 08/08/2023 postreply 17:37:15

• 那種大Clam煮久會硬 but very juicy and tasty. 經常是我獨享因為我喜歡 chewy -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 17:39:58

• 最近學的 微波爐打4分鍾 -銅鑼燒- ♂ (51 bytes) () 08/08/2023 postreply 17:44:38

• 我用來炒zucchini，出湯汁勾芡一下，就米飯 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 08/08/2023 postreply 17:57:01