白菜卷 (Kohlroulade)

 

 

 

白菜卷 (Kohlroulade)

 

白菜卷，是一道以白菜葉包裹各種餡料的菜肴。白菜卷在巴爾幹地區、中歐、北歐、東歐和西亞十分常見。白菜卷最早起源於猶太人，在2000年前就已經出現。在十六世紀的奧斯曼帝國時期，跟白菜卷非常相似的葡萄葉卷菜肴，風行於歐亞交界地區。

所有跟帖： 

• 謝謝你介紹歐洲文化，北美土著需要學習的東西還挺多 -willows- ♀ (0 bytes) () 08/02/2023 postreply 16:52:30

• 白菜卷是德國和中歐最常見的菜. -berlinsky- ♀ (0 bytes) () 08/02/2023 postreply 16:58:16