一大鍋鹵菜

一大塊五花肉，兩隻豬蹄，兩坨蹄筋，香菇，鵪鶉蛋，栗子，油豆腐。。。

下酒菜。。。

鹵得差不多的五花肉切厚片，可以做扣肉。

蒸至柔軟鬆化，扣肉上桌。。。

豬蹄撈麵

香菇吸滿鹵汁，特別美味。

大口啃豬蹄的樂趣。。。

蹄筋另有打算。。。

 

所有跟帖： 

• 喜歡吃豬腳 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 06:31:36

• 豬腳鵪鶉蛋蹄筋端走了 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 06:40:26

• 不用吃，看著就美味。 -seattleWA- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 06:47:18

• 剛上班看見豬蹄就餓了不好這麽饞人吧. 哈哈 能給個配料的比例和做發嗎？謝謝 -知足-常樂- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 06:47:32

• 是做法 -知足-常樂- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 06:48:54

• 太多了，需要找人人助吃嗎？注意到鹵五花肉肉皮跟扣肉一樣是煎過的 -R2D2- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 06:50:29

• 這一大鍋太合算了。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 08:19:33

• 太棒了，我還買了鹵料包 -heka- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 11:20:24

• 告訴我你家住哪裏！我去蹭飯！ -起個破名想半天- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 11:21:18

• 看著就感覺一定會是醬香濃鬱，再配點小酒，絕了！ -oldCar- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 18:18:57

• 看著就感覺一定會是醬香濃鬱，再配點小酒，絕了！ -oldCar- ♀ (0 bytes) () 07/31/2023 postreply 18:19:02