鹵豬蹄/蹄筋

一鍋清水，放進一個鹵包，薑/八角/五香粉/料酒，燒煮10分鍾後放進豬蹄/蹄筋煮約60分鍾，加入適量生抽/老抽/冰糖，繼續燒煮至用筷子可以輕易插入即可。撈出豬蹄/蹄筋，放進鵪鶉蛋/栗子/豆腐泡鹵15分鍾。豬蹄做一道家鄉風味的豬腳麵線，蹄筋用來做一道蹄筋燜蘿卜。

吃這東西斯文不得，整塊用手抓著啃，吃得嘴唇/手指頭黏在一起才過癮。

隻能用兩個字來形容 - 性感！

 

所有跟帖： 

• 在想怎麽斯文地用刀叉吃德國豬肘子。 -abvysk2023- ♀ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 19:20:11

• 肘子還好，Mensa的一盤雞翅用刀叉才是技術活～ -Duckmaster- ♂ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 19:24:51

• 試試鵪鶉，難啊！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 19:26:33

• 德國豬肘燒得很爛，刀叉完全沒有任何問題 -bushihandyman- ♂ (0 bytes) () 07/29/2023 postreply 06:13:13

• 吃德國豬肘 -bushihandyman- ♂ (81 bytes) () 07/29/2023 postreply 07:24:59

• 我愛吃醬豬腳 好久沒做啦 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 19:23:17

• 太漂亮了！ -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 19:23:36

• 這麽香的豬腳，把斯文扔一邊去，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 19:26:04

• 額的天呐，看了今天晚上做夢會流口水。。。 -Duckmaster- ♂ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 19:26:50

• 非常誘人 -HenryLi- ♂ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 19:29:10

• 我剛去鹵肉店買了點，不然被你饞瘋了。 -玄米- ♀ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 19:36:15

• 我也燒了鹵豬蹄，味道不錯，現在一鍋鹵湯不知道怎麽吃 -sac- ♀ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 19:38:56

• 鹵蛋，鹵豆幹，鹵筍。。。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 19:54:03

• 不敢看，太饞了 -heka- ♀ (0 bytes) () 07/28/2023 postreply 23:58:56

• 吃肉你在行，怕什麽。: ) -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 07/29/2023 postreply 00:15:20

• 老大這麽吃會不會三高啊？ -bushihandyman- ♂ (0 bytes) () 07/29/2023 postreply 06:10:23