你們都這麽能幹。感覺月餅難度不低的

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• 最大難度是麵皮的各種成分配比，如何烤好後依舊花紋清晰 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 07/20/2023 postreply 12:53:18

• 烤好後的花型似乎跟餡料的幹濕度有很大關係 -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 07/20/2023 postreply 12:55:04

• 也可能是 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 07/20/2023 postreply 12:59:48

• 我有次豆沙沒炒幹 烤出來月餅就成鼓形了 -銅鑼燒- ♂ (0 bytes) () 07/20/2023 postreply 13:02:52

• 我也試過，雖然和家壇高級麵點師沒法比，但可以吃。那個麵皮和餡料的重量比搞好就行。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 07/20/2023 postreply 12:56:12