清蒸鱸魚一定要自己做，這打包回家也不好吃了，現蒸現吃，研究一下，不難，就是活魚回來刮魚皮，清蒸不要那個水，撒蔥薑絲和黑豆

醬油。活魚都不要抹鹽，不要酒，不用醃，放幾片薑一起蒸就可以，流出來的汁水不要了。