凍豆腐要想吃起來口感好，最好就是凍硬了以後

來源: 每逢佳節胖三斤 於 2023-07-01 12:23:44 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (183 bytes)
回答: “Welcome to Canada” 由 苗盼盼 於 2023-07-01 11:41:25

再化凍，再凍硬，反複幾次，豆腐內部的氣孔會增大，豆腐的質地會更韌，這樣燉出來會吸收更多的湯汁，更有嚼勁，凍憋犢子同理

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