白菜汆兒手擀麵、涼拌南杏仁

我前些天突然想起來小時候家裏做一個涼菜裏有南杏仁。

就買了一袋。

這個可以拌黃瓜、茴香也可以，我今天用花生米、芹菜、胡蘿卜。調味就是香油和鹽。

南杏仁和芹菜胡蘿卜焯水。花生米用微波爐煮一下。

豆腐幹和黃瓜絲、也是香油和鹽調味。

搭配小涼菜，吃個手擀麵吧。

白菜汆兒，汆兒不勾芡，鹵勾芡。

這裏有碎肉、白菜、木耳，出鍋淋醋，撒蒜末...

 

所有跟帖： 

• 手工麵好吃！南杏仁：加州大杏仁？ -npoaks03橡樹- ♂ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:12:05

• NN年沒有見手擀麵類 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:12:53

• 想吃做一小團麵也方便，我家裏幹麵都是蕎麥麵和玉米麵了，想吃白麵條就順手擀一下，就倆人，也不麻煩。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:29:57

• 清爽！我喜歡吃硬麵 -sac- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:14:20

• 我活不了硬麵，下次再試試。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:30:27

• 小閑作什麽都是讓人看起來胃口大開 -月城- ♂ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:14:25

• 隔幾天再做炸醬麵和打鹵麵啊。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:30:49

• 我的菜！清清爽爽的 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:21:45

• 很好吃，一碗吃撐了，我們這就去走走路。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:31:28

• 到肚子裏又長了 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:47:03

• 遛了一小時彎兒，哈哈。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 21:09:34

• 美味 -Vaseline123- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:31:54

• 讚 -青柏- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:45:35

• 真饞人啊！杏仁涼菜是我小時候過年的菜，奶奶會做上一小壇子，我得砸秋天吃剩的杏核，然後泡杏仁… -Macy01- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 19:55:56

• 你一說我想起來，好像是有一種小菜是小壇子醃的杏仁。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 21:10:08

• 手擀麵的擀麵杖要很長嗎？普通的擀麵杖不夠長吧？ -abvysk2023- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 20:11:46

• 我這根差不多一英尺多一點吧。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/29/2023 postreply 21:08:50