茄子我今天沒有泡水，就是鍋要燒熱，不用很多油，一層油就行，盡量茄子皮那麵朝下先熱那一下子，它就紫，然後馬上加鹽和糖，蓋蓋

來源: 烹小閑 於 2023-06-27 19:00:24 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (105 bytes)
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回答: 茄子顏色好靚！ 由 雨毛毛 於 2023-06-27 18:39:49

茄子就軟了，然後加土豆和肉片撥拉，最後再加一些醬油，蒜末之類的。

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