你要想用水發麵發得好，先用一小勺糖和小半碗溫水和酵母混一起養十分鍾，裏麵有很多氣泡的時候再和麵。

來源: ROA001 於 2023-06-24 12:55:34 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 讀鐵不認真，回去從重讀 由 又當爹來又當媽 於 2023-06-24 12:48:37

所有跟帖： 

• 食堂肯定不會在發麵時放糖 -又當爹來又當媽- ♀ 給 又當爹來又當媽 發送悄悄話 又當爹來又當媽 的博客首頁 (194 bytes) () 06/24/2023 postreply 12:57:30

• 食堂用老麵，也是開始要用溫水泡的，放一陣子有很多氣泡再和麵。道理一樣的，增加酵母菌的數量。 -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 06/24/2023 postreply 12:59:40

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