costco的白袋子麵粉是最差的， 高筋粉也很差。 加拿大自己的麵粉蛋白含量很高， 做麵包好吃

美國爛大街的金牌普通麵粉也很差， 綠袋有機的比較好。

我大宗的麵粉去costco business center買。 牛皮紙袋的三種都很不錯， 就是太大包，50磅。 

高筋粉用KA的， 普通粉比美國的高筋蛋白含量都多。 

以前sams club自己的牌子也好， 疫情後都沒有了，隻賣金牌一種。 糖占了半拉櫃子，麵粉隻有一格。