值班菜

 

我家人口多流動性大，經常飯菜量不好拿捏。於是我們就發展出一個係統：值班菜。每頓飯都多做，菜則按報名人數量準備。另外有幾個值班菜常駐飯桌上，比如炸辣椒油，豬油炒豆豉，炒鹹菜或炒泡菜，醬豆腐。誰要回來晚了臨時加人，或者任何原因菜不夠吃，就向值班菜開火。

其中最受歡迎的值班菜就是鬼子薑或叫洋薑做成的酸泡菜炒的。鬼子薑耐粗放管理，產量高。秋天挖出來，洗幹淨，切片，涼蔫，放泡菜壇裏醃。可以吃到來年鬼子薑收獲。炒過的泡菜鬼子薑，最炎熱的夏天不放冰箱也不會壞

所有跟帖： 

• 你們家不就兩人嗎？娃回家就三人 -一點點- ♀ (0 bytes) () 06/14/2023 postreply 10:03:02

• 現在是核心家庭 -又當爹來又當媽- ♀ (51 bytes) () 06/14/2023 postreply 10:05:34

• 挺想念厲害國的。你吃過泡藠頭嗎？比洋薑好吃 -一點點- ♀ (181 bytes) () 06/14/2023 postreply 10:07:31

• 俺這次吃到了藠頭黃，還布錯 -3-D- ♂ (0 bytes) () 06/14/2023 postreply 10:27:17

• 酸酸甜甜脆脆的，雅蜜 -一點點- ♀ (0 bytes) () 06/14/2023 postreply 10:30:03

• 厲害國是諷刺不 -午後陽光亮- ♀ (0 bytes) () 06/14/2023 postreply 10:19:52

• 這名字挺酷的，我喜歡。不諷刺。哈哈 -一點點- ♀ (0 bytes) () 06/14/2023 postreply 10:24:51

• 有權有勢哪裏待哪裏都是厲害的。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 06/14/2023 postreply 10:43:57

• 他可能講小時候的家 -春風鳥語花香- ♀ (0 bytes) () 06/14/2023 postreply 10:09:30

• 不至於吧。超過十口人？多做點包子，粥就解決了 -lucky_rain- ♀ (27 bytes) () 06/14/2023 postreply 10:11:26

• 中文沒有過去式。你也不說以前。 -午後陽光亮- ♀ (0 bytes) () 06/14/2023 postreply 10:17:24

• 豬油，豆豉，鹹菜，那不就是黑三剁了嘛。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/14/2023 postreply 10:22:43