這魚，fa4國人這樣吃，中餐專家們肯定看不起，但其實也並不難吃：

搞一個court-bouillon，也就是調好味的湯底，把魚扔進去快速煮熟。

魚肉剔出來放涼，蘸美乃滋吃。

但他們的前提是既不吃魚皮，也不嘬魚骨頭。純吃肉。