晚上一兩個菜（鍋巴三鮮，上湯芥蘭）

這個蝦現在中超on sale，12多塊錢。

我如果買凍蝦，會買這個。它是獨立冷凍，如果水衝，沒有氣泡。

它就是養殖白蝦。

如果是冷凍蝦仁，水衝有大量氣泡，是用了三聚磷酸鹽保鮮。

這個東西沒有大毒，就是會影響鈣吸收，並且我覺得也會使蝦失去鮮蝦味。

正好想吃鍋巴三鮮，用肉片、蝦和肚湊三鮮。

肚是前些日子一次做熟，冷凍起來的。

沒有冬筍，配的茭白。做一個蛋餅，切條。

鍋巴我用這個，它本身可以做零食吃，很酥，不用自己做鍋巴。

自己做不會過大油，非常美味清淡。

上湯芥菜心。

早上熬的粥。

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 非常好，我就吃鍋巴當米飯，泡著湯，特別鮮了。有海參魷魚的話也可以用。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 18:24:58

• 這鍋巴三鮮肯定又鮮又香 -古安- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 18:17:53

• 自己家做這樣的效果很好了，處理的幹淨，餐館這個菜每樣都先要過油；自己做就用一點點底油炒肉片。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 18:23:09

• 美味，我今天也做了燉牛肉，肉末青豆，西紅柿炒雞蛋，茄子煲，悶白米飯，炒飯，累得我在晚餐桌上話都說不出了。 -Oona- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 18:52:37

• 辛苦了，周五晚上跟家吃大餐，也值了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 18:55:27

• 是的，6個人吃 ：--） -Oona- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 18:57:04

• 謝謝，我做飯屬於很初級的水平，照著菜譜做的：--）） -Oona- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 18:57:50

• 頓頓都是美食。喜歡你的三鮮鍋巴。 -資深海豚- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 19:03:26

• 外麵的不想吃，要是家裏再不做好吃點，覺得活著虧的慌。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 06/02/2023 postreply 19:14:12

• 這鍋巴我這兒中超也有,改天買來學你做,很美味的樣子啊! -白梅格- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 19:23:56

• 可以直接吃。我還看到有紫米和糙米口味的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 19:49:09

• 厲害！茭白不是更珍貴嗎 -Urbandreamer- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 19:30:11

• 最近兩年茭白多起來，也比以前降價了一點，正好有就用了。這樣做很簡單，也不用嗤啦那一聲響。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 19:48:49

• 第一盤素菜做的太漂亮了 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 06/02/2023 postreply 21:19:46

• 看來你非常會做菜，不知道是否開過餐館？ -Masefild- ♀ (0 bytes) () 06/03/2023 postreply 19:10:27

• 沒有，我就是普通的主婦。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 06/04/2023 postreply 21:24:47