薺菜大餛飩的皮應該這麽厚。

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所以我一直也不愛吃菜肉餛飩,習慣純肉餡的,蝦仁也不加的。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/25/2023 postreply 00:01:24

純肉是廣式餛飩,皮薄。上海餛飩分菜肉的大餛飩,皮厚,小餛飩,純肉,不過隻有一點點肉。 -betadine- 給 betadine 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/25/2023 postreply 00:25:28

我經常做的是北方餛飩,雲吞肉太多了。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/25/2023 postreply 00:39:56

+1 -penname- 給 penname 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/25/2023 postreply 08:23:30

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