苗哥看過來

我爬了無數層樓看到你的肘子貼時，，感覺一晚上終於能接上某個話茬了。

這次在國內吃了不少肘子----自己在家做小肘，很方便的下酒小菜。以前家裏是做卷肘，我嫌麻煩，湊合著做好之後再剔肉吧。

吃肘子還是前肘好，瘦肉多，骨頭短。後肘筋筋絆絆，肥肉為主，骨頭長，店裏砍骨頭的時候，甚至會帶上上麵一段關節，除了皮就是骨頭，沒個吃頭兒。

所有跟帖： 

• 苗哥正在夢中吃肘子 -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 05/22/2023 postreply 17:52:23

• 這個就是賣肉師傅說的，我給苗哥說了，他還將信將疑 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 05/22/2023 postreply 17:52:46

• 幸虧我不吃, 不用煩吃哪裏 :) -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 05/22/2023 postreply 17:54:22

• 為啥不吃？ -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 05/22/2023 postreply 17:55:20

• 個人習慣. 我不吃沒炸過的豬皮 -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 05/22/2023 postreply 17:57:09

• 豬皮可以先過油 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 05/22/2023 postreply 17:58:05

• ?????皮，有肉，有筋，有肥，有瘦，還能啃骨頭，好吃著呢。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 05/22/2023 postreply 17:57:59

• 我不吃肥肉. 記得小時候我爸逼我吃, 我勉強吞下去, 下一秒全吐了 LOL -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 05/22/2023 postreply 18:00:01

• 煮好了的小肘，肥肉裏的油已經煮出來了，一點兒不膩，入口滑潤，純瘦肉做口感差一些。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 05/22/2023 postreply 18:04:48

• 還以為後肘肉多呢 -3-D- ♂ (167 bytes) () 05/22/2023 postreply 17:55:14

• 我也是這次回去才學明白的。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 05/22/2023 postreply 17:58:45

• 苗苗在夢裏呢。 -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 05/22/2023 postreply 18:05:27