生蠔,我第一次知道是初中語文法國莫泊桑的《我的於勒叔叔》,就是那個從法國跑去美國賺錢但失敗到貧困潦倒隻有在遊輪上賣牡蠣為生的於勒叔叔故事,抄一段來:一個衣服襤褸的年老水手(即麵目全非的苦難老窮於勒叔叔)拿小刀撬開牡蠣,遞給了兩位先生,再由他們傳給兩位太太。他們的吃法也很文雅,一方精致的手帕托著蠣殼,把嘴稍稍向前伸著,免得弄髒了衣服;然後嘴很快地微微一動就把汁水喝了進去,蠣殼就扔在海裏。
後來當然吃過,但感覺不到那種被描述的絕妙美味,所以對它印象一般,有時看到生蠔迷們的癡心執念,覺得不太好理解,看看蘇大爺的這詩裏,竟然還小心眼子提放著別人來湛江橫掃生蠔。
附圖幾張湛江夜景手機照片: 蘇東坡是湛江雷州十賢,湛江的放坡村據稱是蘇東坡被貶離開湛江前往海南孤島之地,大爺對海南湛江的生蠔十分喜愛,甚至擔心別地來人占他的私藏美食。“無令中朝士大夫知,恐爭謀南徙,以分此味“。( 古時海南是指沿海幾地包括湛江和海南島,湛江生蠔聞名全國)