拌粉、茶

昨天煮的米粉，有一半沒吃，今天用開水燙熱。

前天剩的拆豆腐，用廚用剪刀剪碎，微波爐一熱。

昨晚做的複製醬油往上一澆，切一顆蔥，抓幾粒，（剩下晚上用的蔥花也備料好了）。

多簡單，一頓飯組合，用時5分鍾。

下麵這張是手機小太陽那裏往下拉黑一點，有懷舊感。

其它照片為窗邊自然光。

複合醬油是這樣的

用1/3水，2/3黑豆醬油，加香料小火煮45分鍾。

我香料放了每樣一兩個，很少：

八角、花椒、桂皮、香葉、丁香、白豆蔻、黑豆蔻、草果、山奈、小茴香籽。

 

這個陳皮花生挺好，小小的，像小時候吃的天府花生那種。

 

 

所有跟帖： 

• 米粉比方便麵好點？ -送讚幹部- ♂ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:00:26

• 我用的雲南幹白米線，滑順，做湯粉和拌粉都可以。米粉米線是大米加工製品，升血糖也比較快的，不能光吃粉，要配菜和蛋白質。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:02:37

• 你來了就好 清風撲麵 一如既往 哈哈 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:01:46

• 我怕今天又打起來，給大家送點精神虐待。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:03:14

• 你沒有提碗的尺寸吧 要不還要爭起來 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:04:55

• 這個屬於脫口秀領域了。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:06:08

• 伊美人喜歡關注，您多慮了。 -小糖球- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:09:04

• 上個網 給別人點空間 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:12:10

• 哦，討論個號碼在我看來就是吃喝玩樂八卦一樣的事情，沒啥大不了的。你慮多嚴重了 -小糖球- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:15:48

• 你們都是小碼俱樂部的。：） -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:17:09

• 我的碼真的不小 骨架大：） -小糖球- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:18:20

• 怕啥？甩他一臉粉 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:10:08

• 哈哈 這裏書呆子很多啊 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:12:49

• 6 -fuz- ♂ (13 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:51:02

• 清爽 -小糖球- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:04:01

• 一下就放涼了，等於吃涼麵差不多。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:06:38

• 很清爽 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:07:16

• 這個醬油裏因為煮了香料，類似鹵料，拌素粉甚至有股肉味了，複製醬油是一勞好幾頓逸，值得一做。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:10:09

• 好，複合醬油 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:23:11

• 第一張照片的拆豆腐看著像炒雞蛋 -古安- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:10:25

• 就是前天那盤拆豆腐，我發現領導沒帶完，用剪刀剪一下，直接放微波爐熱就行了。我是想吃個雞蛋，但懶得煮或者煎了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:14:08

• 豆泡我家常備之物，用時切幾刀入味充數～～ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:15:20

• 我現在也發現好吃了。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:16:07

• 沒肉吃不飽 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:18:42

• 沒事兒，過兩天再做肉。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:23:02

• 拌粉的想法類似：） -望盡天涯- ♀ (306 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:33:19

• 哇，我也想吃你這碗。artichoke 是自己煮的還是買的罐頭的？哪種罐頭的好？ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:36:43

• 我在Costco買的大罐兒玻璃瓶包裝的，兩大瓶一個包裝，酸度正好是我喜歡的，我配小菜不喜歡鹹，喜歡酸 -望盡天涯- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:46:43

• 我見過，那我下次買上！ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 12:48:09

• 有兩種，買artichoke hearts，這個貴一點，也更嫩 -望盡天涯- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 13:13:55

• 好的！ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/17/2023 postreply 13:22:24

• 很香，也別頓頓有肉了，細水長流。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 05/17/2023 postreply 15:02:34