四川的怪味菜： 怪味魚片。

怪味菜，是川菜裏的一支。

”《四川怪味菜》是一本介紹川味菜的烹調書籍，全書共介紹了200個怪味菜例，旨在推動川菜文化和技術。

本書介紹的川菜烹製在調味品原料運用上不拘一格，根據不同風格的調料調製各種怪味菜，在變化中保持其風格特點“

 

附圖：自己做的怪味魚片，麻辣鹹鮮加甜酸芝麻香的怪味。

 

 

網圖：四川的怪味菜書

所有跟帖： 

• 看著就饞。有怪味花生的譜子嗎？以前去夜市必買的 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/16/2023 postreply 13:27:17

• 怪味花生我沒做過，怪味胡豆中超有賣，但是口感太過幹燥不很喜歡，很少買。 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 05/16/2023 postreply 13:30:17

• 怪味胡豆很多硌牙 不敢吃了 -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/16/2023 postreply 13:32:30

• 我喜歡吃超市賣的零食怪味胡豆 -易路向北- ♀ (0 bytes) () 05/16/2023 postreply 13:38:00

• 你牙口好 lol -MayX- ♀ (0 bytes) () 05/16/2023 postreply 13:45:31

• 具體怎麽做的？沒吃過，肯定好吃 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 05/16/2023 postreply 14:10:46

• 我就記得怪味胡豆 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 05/16/2023 postreply 17:33:00