雞

材料 ：中形雞一隻切小塊；蒜，薑片，辣椒片，九層塔，洋蔥少許。 

調味料 ：老抽，糖各兩大匙，香醋，料酒各一大匙。

做法 ：蒜粒入油鍋炸成金黃色，撈起備用。兩大匙油加糖燒熱，熬成褐色，加入雞塊，薑片拌炒至上色。加醬油，香醋，料酒，上蓋燜煮至湯汁收幹，放辣椒片，九層塔，洋蔥，蒜粒一起快速拌均即可。

鑊氣，香氣，肉嫩味驕。下酒送飯皆宜！


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所有跟帖： 

• 樓下剛說了買的雞無味，你這又來補一刀。。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 14:32:03

• 不要誘惑又爹和老窮這兩個減肥的男銀 -一點點- ♀ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 14:32:30

• 香！看上去和三杯雞差不多，九層塔好像沒用泰式的那種。 -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 14:34:56

• 這應該就是三杯雞做法吧？材料都一樣，除了雞沒去骨切塊兒。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 14:38:26

• 他加醋加蒜了，但沒說用麻油。異曲同工，應該很好吃。～ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 14:43:48

• 三杯雞蒜也是靈魂。和麻油薑片一樣撒。；）） -Pt1000- ♀ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 14:46:23

• 那種買不到，這是羅勒。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 14:38:31

• 心有靈犀，還是巧合？正討論著烤雞，像三杯雞 -shuimohua- ♀ (0 bytes) () 05/11/2023 postreply 14:36:45