來，哥好為人虱一下，因為這個確實可以有

茄子一個，西紅柿三個，西葫蘆兩根，三色大彩椒各一個，洋蔥兩個，以上全部切成大丁

先放油，熱了以後洋蔥炒出香味，西紅柿放下去稍微炒化，然後各種就隨便順序放了。放完之後，再澆點油，放鹽，胡椒，蓋上，時不時攪一攪，燉爛了就行了。

這麽一鍋，至少能夠四個人吃兩頓，而且是大量吃。拌米飯吃。味道清淡，所以幾乎可以跟米飯同量。