我這算是包子自由了嗎？

來源: 陳默 於 2023-05-02 13:22:11 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (936 bytes)
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昨天晚上蒸的包子，豬肉大蔥白菜餡。趕著吃，用的快速發酵粉，不然用我自己的“麵寶寶”慢發更健康。要買籠屜布，現有的質量太差了。

下次做更大一點、皮厚一點的，想念食堂那種沁滿湯汁的厚皮包子。

在列關於包子餡的單子，想吃蘿卜絲的、青菜香菇的，牛肉大蔥的……還有什麽？集思廣益一下～

所有跟帖： 

• 白胖美 -好吃狗- ♀ 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:24:07

• 謝謝狗狗。我覺得皮不夠厚，不知是擀得過薄了、還是二發時間短了。我喜歡喧乎乎的厚皮包子。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:26:46

• 茴香的，我現在不想做包子，就等茴香長大呢～ -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:24:54

• 對喔，茴香的。自己種真太好了。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:27:59

• 挺棒的 -夏荷仲夢- ♀ 給 夏荷仲夢 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:25:19

• 謝謝 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:28:18

• 算自由了。如果以前不會做的話，這算相當出色了。別讓那誰看見 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:26:52

• 那誰，苗老師又在揭瘡疤 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:27:37

• 那誰現在不在，我低調秀一下～ -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:30:45

• 是吧？對南方人來說還可以了。以前也會，很少做。現在覺得不難，可以常做了～ -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:29:40

• 俺今天做的是豬肉洋蔥的 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:26:55

• 曬曬，看看長啥樣？ -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:28:19

• 晚了一步，都在肚子裏了，總不好照個肚子吧 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:29:51

• 你不尷尬就行～～ -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:32:08

• 等什麽時候不是一塊腹肌了，或許還成 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:33:51

• 預備候選 -早春二月- ♀ 給 早春二月 發送悄悄話 (176 bytes) () 05/02/2023 postreply 14:18:40

• 這個可以有。洋蔥好東西。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:31:38

• 恭喜包子自由！梅菜豬肉糜可以考慮 -Urbandreamer- ♀ 給 Urbandreamer 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:27:51

• 謝謝！對，在館子裏吃過梅菜肉餡的，這個比較別致，我先攻大眾的。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:33:21

• 樣子很喜慶 -平常之心- ♂ 給 平常之心 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:28:29

• 謝謝，還算有點褶子。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:34:32

• 可以賣了，：） -heka- ♀ 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:30:55

• 開個包子店。正好狗不理垮了，創個新品牌，比方說席包子啥的。 -偶爾短路- ♂ 給 偶爾短路 發送悄悄話 偶爾短路 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:33:45

• 那敢啊？ -heka- ♀ 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:36:28

• 咱倆搭檔，你賣餡餅～ -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:35:18

• 好，外國人不是一下子就喜歡發麵，需要過程，先用餡餅過渡一下，：） -heka- ♀ 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:37:49

• 哈哈～去苗哥他們鐵塔下的烤串攤子邊上找個地兒，餐飲一條龍。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:40:13

• 那邊現在淨是小偷，：） -heka- ♀ 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:41:51

• 那得換個地方，小本生意經不起折騰。～ -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:44:20

• 估計黑哥哥來吃包子還不給錢，：） -heka- ♀ 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:45:17

• 亂世，哪兒都一樣。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:46:57

• 自由了，下一步準備解放啥？ -偶爾短路- ♂ 給 偶爾短路 發送悄悄話 偶爾短路 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:31:53

• 三分之二待解放呢～短總指路我就衝上去。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:36:19

• 對了，短總是清華的，：） -heka- ♀ 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:43:14

• 腦子轉得飛快的才子 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:48:08

• 我就是把parchment paper剪成包子合適的大小替代屜布，默默包子包的真不錯 -望盡天涯- ♀ 給 望盡天涯 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:36:45

• 這個辦法好！還省得洗墊布了。謝謝！ -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:37:53

• 不用剪，去亞麻上找合適直徑的（和蒸籠一樣大的）已經打好孔的，很方便的。這種的 -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (1038 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:52:42

• 自由了：）silicon的蒸籠墊很好用。我用後在洗碗機裏洗洗。Amazon -Timshel- ♀ 給 Timshel 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:41:35

• 謝謝。我去找找。沒有合適的之前就用樓上天涯妹的辦法。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:45:47

• 漂亮 -周遊列國逍遙人生- ♂ 給 周遊列國逍遙人生 發送悄悄話 周遊列國逍遙人生 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:56:25

• 謝謝周醫生鼓勵 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 15:32:33

• 我喜歡豬肉酸菜粉條的，牛肉洋蔥 或者芹菜，後兩種隻能在家裏吃，你不一定喜歡。 還有羊肉胡蘿卜也不錯，但我不會，朋友做的好 -超級潛水艇_1234- ♀ 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 13:58:07

• 酸菜豬肉粉條還真沒吃過。其他幾種聽著都不錯，可以慢慢試過來。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 15:34:07

• 挺漂亮啊。 -999朵玫瑰- ♀ 給 999朵玫瑰 發送悄悄話 999朵玫瑰 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 14:01:29

• 謝謝玫瑰 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 15:34:56

• 好棒！ 分享：我用Costco買的咖啡濾紙代替蒸籠布. 用水打濕鋪在蒸籠上. -墨農- ♀ 給 墨農 發送悄悄話 墨農 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 14:02:35

• 墨農你好！這個主意也很不錯～ -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 15:35:50

• Silicone 蒸籠墊不粘，非常好用。Temu 有各種型號，非常便宜 -遠去的～- ♀ 給 遠去的～ 發送悄悄話 (82 bytes) () 05/02/2023 postreply 14:03:42

• 謝謝。剛才牙醫姐也推薦了。大家太熱心了，各顯神通。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 15:36:54

• 哈哈，這是鼓勵新手的話。有褶子還是好，看著漂亮就更有成就感和食欲～ -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 15:38:06

• 我一直愛吃甜的，以前食堂有賣豆沙包，黑洋酥包和水晶包，後來外麵有賣港式的蓮蓉包和奶黃包 -lookatme..- ♀ 給 lookatme.. 發送悄悄話 lookatme.. 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 14:39:07

• 對喔，怎麽把甜的給忘了！下次安排起來。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 15:39:07

• 大包子看著白嫩，喜慶，很符合節日氣氛！ -9876543- ♀ 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 15:08:57

• 謝謝9妹。得到北方人認可，尤其開心！ -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 15:39:55

• 告訴你一個秘密 -旭日之下白月夢- ♀ 給 旭日之下白月夢 發送悄悄話 (197 bytes) () 05/02/2023 postreply 15:25:27

• 文青味道滿滿的嘛～ -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 05/02/2023 postreply 15:41:25

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