糖放太多了吧。不健康啊。

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炒糖色,我放生抽老抽lol -貓狗大戰- 給 貓狗大戰 發送悄悄話 貓狗大戰 的博客首頁 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 11:48:32

嗯。現在不敢多吃糖。 -999朵玫瑰- 給 999朵玫瑰 發送悄悄話 999朵玫瑰 的博客首頁 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 11:52:05

假如隻是為了上色,可以不用炒糖色,一收湯顏色就出來了。 -故鄉月最明- 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 11:58:14

看看這個: -故鄉月最明- 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (76 bytes) () 04/21/2023 postreply 11:50:44

這是烤鴨吧? -貓狗大戰- 給 貓狗大戰 發送悄悄話 貓狗大戰 的博客首頁 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 11:51:20

豉油雞。 -故鄉月最明- 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 11:52:25

哇,這是鴨子吧?太漂亮了。 -999朵玫瑰- 給 999朵玫瑰 發送悄悄話 999朵玫瑰 的博客首頁 (182 bytes) () 04/21/2023 postreply 11:51:44

哈哈哈,不是鴨,是豉油雞,第一次做。 -故鄉月最明- 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 11:53:07

怎麽把顏色整得這麽深的? -maze0616- 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 11:58:10

生抽裏加了老抽,一麵收湯一麵用一個大勺子舀湯不斷往雞身上澆。 -故鄉月最明- 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 11:59:44

你做得很正宗啊。 我就懶得一直澆,翻幾麵就完事,難怪色相差好多 -maze0616- 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 12:02:25

澆湯這一步非常關鍵~~ -故鄉月最明- 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 12:07:14

太漂亮了 -maze0616- 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 11:53:04

高手來了 :) -heka- 給 heka 發送悄悄話 heka 的博客首頁 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 12:04:33

不是高手。你不吃鹹菜,否則豬蹄裏放點雪裏蕻很好吃。 -故鄉月最明- 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 04/21/2023 postreply 12:08:39

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