請烘焙高手來幫我診斷一下

為啥我的辮子麵包烤好後辮子沒了？做包子也有類似問題， 包子蒸好褶子都沒了

發麵也是個玄學， 每回發得特別成功都是隨手做的， 第二次認真做得時候總沒第一次好

這張依稀能看到一點辮子的痕跡

 

所有跟帖： 

• 要挺就得加麵多揉 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 04/12/2023 postreply 06:33:29

• 什麽時候？ -綠野螞蟻- ♀ (0 bytes) () 04/12/2023 postreply 06:41:42

• 發完後 -位酷哥- ♂ (0 bytes) () 04/12/2023 postreply 07:09:48

• 發過了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 04/12/2023 postreply 06:35:14

• 有這個可能， 食譜說發一到兩小時我發了兩小時 -綠野螞蟻- ♀ (0 bytes) () 04/12/2023 postreply 06:43:31

• 要外幹裏濕 -fuz- ♂ (0 bytes) () 04/12/2023 postreply 06:46:20

• 這個要怎麽達成？ -綠野螞蟻- ♀ (0 bytes) () 04/12/2023 postreply 06:47:36