2023春分麵： 茴香雞蛋麵。

 

圖1-2： 茴香fennel.  這詞的希臘文是馬拉鬆marathon, 原址荒原(古時大戰的馬拉鬆平原）長滿fennel野植，fennel本意是“變瘦”之類,它以及種子茴香可以讓人減肥苗條。另外，希臘神話裏宙斯不準普羅米修斯把火傳給人間，普大爺就是將火種藏在這fennel的大肚子裏麵帶出來的（即茴香枝盜火橋段）。

 

圖3：類似茴香的Dill。 古挪威語裏安寧鎮定之意。 如果買不到上麵的茴香，就用這個也可以湊合。

 

圖4-6： 茴香雞蛋春分麵。 加點青椒肉絲更好吃一些。

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 大頭茴香炒肉很好吃～ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 11:30:58

• 茴香還是包餃子最好吃 -月城- ♂ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 11:38:13

• 我自己種的茴香都吃餡兒了，國內的品種太香了～～ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 11:50:50

• 對對對 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 12:23:33

• 這種大頭茴香的大頭部分也很好吃 -業餘廚子- ♀ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 11:33:34

• 是的 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 12:23:58

• 不喜歡茴香的味道，還是西紅柿雞蛋好吃 -甜螺- ♀ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 11:33:59

• 番茄蛋麵絲瓜蛋麵我都喜歡. -白梅格- ♀ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 12:25:21

• 沒試過茴香麵，以後有機會試一下 -月城- ♂ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 11:40:10

• 要試 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 12:27:01

• 茴香和肥肉是絕配. -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 11:48:00

• 這不清楚 -白梅格- ♀ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 12:27:24

• 茴香餡餃子是最愛！ -雞兔同籠- ♂ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 11:57:08

• 肯定好吃! -白梅格- ♀ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 12:27:55

• 我們自己種茴香，新鮮茴香真是好吃 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 17:27:00

• 特殊香味！ -白梅格- ♀ (0 bytes) () 03/30/2023 postreply 20:37:33