聽著是大廚燙過五萬次了知道怎麽把握火候，平常人不熟悉容易做老了。

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• 店裏的鍋大，水多，一笊裏下去，水溫不會變低，高溫一下子燙熟了，不會因為水溫變低以後，食物不熟，慢慢 -烹小閑- ♀ (54 bytes) () 03/29/2023 postreply 21:05:36

• 我還沒吃過肚仁呢。看了一遍沒吃過的北京小吃，覺得爆肚可以試一試 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 21:16:35