你做老麵饅頭用堿嗎？

我從來不用，也沒覺得酸。

有時都發到3倍以上了，聞著有點酸，可蒸下來一樣甜。

所有跟帖： 

• 買不到 -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:23:35

• 買啥？自己做啊 -外鄉人- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:24:16

• 小時候喜歡吃堿大的饅頭 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:23:47

• 哦？ -外鄉人- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:24:31

• 你問問北方的同學，肯定好多人也是 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:25:13

• 俺是北方的呀 -外鄉人- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:25:38

• 正好是酸酵頭麵包了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:25:27

• 一點都不酸 -外鄉人- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:26:01

• 我從來沒做過饅頭，今天買了麵包，軟軟的不錯 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:25:57

• 疫情開始買不到酵母 -外鄉人- ♂ (75 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:27:15

• 我買了2磅用了3年才用完 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:28:00

• 肯定酸；喜歡就成；有一種意大利酸麵包我喜歡， -胡雪鹽8- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:29:22

• sour dough 我不喜歡 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:44:38

• 不酸 -外鄉人- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 17:46:38

• 不用，因為從不做包子饅頭， -甜螺- ♀ (30 bytes) () 03/29/2023 postreply 18:10:50

• 握個手，一樣一樣。除了餃子啥麵食也不會。其實餃子家裏也沒人吃。 -newkanda- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 18:33:15

• 我都是買現成的哈哈 -甜螺- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 18:36:21

• 現成的麵食也沒買過，因為家裏確實沒人吃。麵食裏唯一吃的就是拉麵，外麵吃。 -newkanda- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 18:38:04

• 少吃點麵食好。吃些大米糙米麥仁等混合蒸出的飯，健康省事 -zacao- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 19:15:59

• No。 時間掌握一下就好。 -哪一枝杏花- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 19:26:08

• 以前沒有酵母， 隻有老麵。 我給家裏做了六年， 現在全用酵母粉。 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 19:32:34