大家有沒有凍菜凍炒飯的經驗

想要一次性多做點蛋炒飯，紅燒肉，粉蒸肉，鹵肉（牛腱）等，然後凍起來，想要吃的時候解凍熱來吃

這種可不可行？

會很影響口感嗎？

 

所有跟帖： 

• OK的 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:23:59

• 不要放蒜頭，洋蔥，和綠葉類的蔬菜。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:24:58

• 謝謝！ -roselady- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:26:36

• 我家會做肉圓凍起來。 -霧中發絲飛- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:28:57

• 好主意！為一個朋友做準備的，老頭不會加工 -roselady- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:35:30

• 後幾樣都可以，解凍後味道差一點，但可以將就。蛋炒飯就沒必要凍了，做新鮮蛋炒飯和解凍蛋炒飯花的功夫差不多，但味道好一些 -通州河- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:26:36

• 謝謝！ -roselady- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:27:34

• 可行 -又到了秋天- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:28:52

• 好！ -roselady- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:32:23

• 沒吃過，不過覺得不會好吃，電飯鍋做飯多容易，我喜歡吃新做的飯，油亮油亮的飯沒菜都好吃：）） -舊人新衣- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:29:44

• 是，隻是一個沒辦法的辦法，為一個朋友做準備的 -roselady- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:33:36

• 試一次不就知道了。我的經驗是蔬菜不行，其他沒事 -油胖子- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:31:08

• 謝謝經驗分享！因為是為一個朋友做準備的，怕搞砸了，先問問 -roselady- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:34:48

• 完全可以，尤其是入味的各種燉肉蒸肉，熱透之後基本沒有差別。蛋炒飯還是新鮮的好。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:33:59

• 謝謝分享！ -roselady- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:35:52

• 白飯燒多些凍起來，要吃時先做蛋炒飯。 -靈動的雙子- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:35:49

• 是為一個朋友做準備的，想要做好全部帶去，他不會加工 -roselady- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:36:59

• Costco就有賣這類炒飯的 2娃愛吃 -hhhh- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:43:12

• 哦，好，謝謝！ -roselady- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 15:03:50

• 可以，凍飯幹，炒飯比新鮮的好 -hz82000- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 14:50:27

• 太好了！謝謝！ -roselady- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 15:04:12

• 感覺味道會差一些。 -碧藍天- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 15:57:59

• 我單位一牛人，自己做好一周的午飯，真空包裝速凍，很像買的，趕腳味道也不錯 -joshuamama- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 16:55:28

• 凍菜直接做燜飯就好了， 菜肉飯一鍋出， 再分盒凍起來 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 03/29/2023 postreply 19:35:46