蔥油餅怎麽煎可以分層？

蔥油餅是買的，說明上說快起鍋時用兩個鏟子往中間“擠”（？），就能分層。

我一邊用鏟子，一邊用筷子，怎麽也沒出現有可能分層的跡象。

是方法不對？

所有跟帖： 

• 很容易起層啊，火不要太大，差不多的時候，筷子兩邊夾夾抖抖就起層了～ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:12:08

• 明天再試試。說來慚愧，好多年了，從沒分過層。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:13:40

• 我說一個可能不健康，油要多一點點 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:17:37

• 買的餅已經很油了，加一點兒油就油的不得了：） -風悅-- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:19:04

• 是油，但酥了容易分層 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:21:12

• 是，我每次要用餐紙擦油～ -風悅-- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:25:12

• 我用不沾鍋，的確倒的油不夠多，鍋和油也不是很熱。是不是都要改改？ -念溪- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:34:20

• 用熱鍋多一點油你再試試，如果就是小火烙不是很容易 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:38:50

• 是味全的嗎？ 我圖省事， 中文學校團購買了3包， 不好吃 -greenonion- ♀ (90 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:35:35

• 是義美的。好長時間不買味全的， -念溪- ♀ (223 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:47:18

• 義美的不錯 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:54:48

• 用筷子夾，餅成蝴蝶結狀。冷凍蔥油餅太油，幹鍋小火蓋蓋，別加油了。周傑倫代言那個還好一點。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:41:09

• 周傑倫代言的是哪個？我都沒蓋蓋。看來要早點來問。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:48:57

• 我一下子也想不起來了，它麵比較多一點，顯得不那麽油了。是小火蓋蓋兩麵黃了以後，用筷子夾成蝴蝶結狀，換角度多夾幾次。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:14:53

• 很不錯，可惜最近斷貨了 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:07:30

• 分層刷油，看小高姐 -maze0616- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 16:54:08

• 是買來的蔥油餅， -念溪- ♀ (161 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:20:23

• 用油酥而不是簡單的食用油 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:11:16

• 我還沒到自己做的水平，買來的蔥油餅都烙不出層，慚愧啊。 -念溪- ♀ (0 bytes) () 03/20/2023 postreply 17:21:23