是比較粗的條，以前看刀削麵館的師傅一手端著麵團，一手拿那種專用的刀片直接把麵條削到鍋裏。

來源: ROA001 於 2023-03-05 17:00:12 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)
回答: 刀削麵形狀不是小片狀？ 由 tt10 於 2023-03-05 16:56:26

所有跟帖： 

• 你沒看過頂在頭上的？ 一邊一把刀刷刷刷的 -Che.G- ♂ 給 Che.G 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 17:02:40

• 我見過用木板搭在肩上的，大部分還是端在手上的。 -ROA001- ♀ 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 17:04:32

• 好像有幾十年沒吃刀削麵了， 隻記得削麵的小刀， 麵的形狀記不清了，， -tt10- ♂ 給 tt10 發送悄悄話 (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 17:12:33

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