雙鹵粉

西紅柿雞蛋鹵和大蔥羊肉鹵。

羊肉就是肥瘦都有的羊裏脊肉，不加炒菜油，直接鍋裏幹煸，蓋蓋，煎出油，加大蔥，一點點紅羊角椒粒，這個很辣。

蔥肉都焦香以後，加一點開水，燒滾開就可以了。如果單是羊肉大蔥煮熱湯麵，就是羊肉汆兒麵。

用的還是長樂米粉。

熬了一鍋粥。

雙拚

 

生無可戀的奧托，挺好看的，一帆上有。

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 碗形狀比較特別，像古代喝酒用的，，， -tt10- ♂ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 12:55:06

• 這個形狀可以放醬汁，小沙拉小涼菜一類的，平時也想不起來用。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 12:58:49

• 西紅柿雞蛋麵，，，簡單而美好的午餐，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:06:13

• 這個就讓我想起來幾年前在張家界玩的時候，早上都有這樣的粉 -烹小閑- ♀ (238 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:15:28

• 這個看著也好，，，就是量少，，，，， -李大牙- ♂ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:24:23

• 是早上的自助餐，隻要能吃下，想吃多少碗都可以，都是現煮的粉，有4、5種鹵。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:25:51

• 說到這個就好笑 -shiranle- ♀ (366 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:34:28

• 那可太辣了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:46:16

• 你那鍋粥裏都放了什麽? -輕輕的我來- ♂ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:07:35

• 昨天在外麵吃飯，點的德國脆皮豬手，皮肉是剃下來的，所以整個骨頭我就帶回來了。放薑和大米熬粥，最後放白胡椒粉和蔥花。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:11:05

• 下次也買羊肉試試 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:18:19

• 叫boneless lamb loin的那種，一條2磅左右。costco 腿肉太大了，吃不完，得凍好幾塊。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:23:12

• 好，記住 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:36:17

• 買新碗了？好看 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:19:52

• 也不新，可能十幾年以上了，在以前家住的時候買的，不常用。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:21:42

• 我也有這碗，大到裝沙拉小到調味碟，形狀一樣 -shiranle- ♀ (105 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:25:35

• 是，我也是零著買的了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:27:41

• 我有最大號的，15年以上了，請客時用的，裝水煮牛肉啥的，現在基本做果盆 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:29:04

• 裝水煮係列也合適。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:30:06

• 麵條到你碗裏都比俺們的好 -shiranle- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:21:16

• 健康美味的家常飯！ -7妙記憶- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:26:35

• 謝謝7妙。你也可以買這個長樂土米粉，比較容易煮，沒添加劑，可以常備著，比方便麵好吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:31:33

• 小閑，可以上一張這個米粉的包裝袋的照片嗎？ -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:39:21

• 這裏上了。它看起來不白，灰撲撲的。 -烹小閑- ♀ (120 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:47:38

• 謝了：） -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:49:14

• 我買寬薯粉條，忙的時候，就亂七八糟煮一鍋。你的家常飯都附帶教科級recipe，非常感謝！ -7妙記憶- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:51:54

• 當看圖還以為是麵呢 -古安- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 13:54:26

• 好吃 -甜螺- ♀ (0 bytes) () 03/05/2023 postreply 18:48:27

• 好吃！在外一個多星期天天吃餐館的想念這麽一碗清淡的粥。 -東瞧瞧西看看- ♀ (0 bytes) () 03/06/2023 postreply 16:14:51