江湖救急,排骨和魷魚都好了,怎麽燒排骨魷魚呢?一起下鍋估計不行,有圖甚入

來源: 9876543 2023-02-20 20:27:02 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (155 bytes)

所有跟帖: 

沒聽說過排骨和魷魚燒在一起 -通州河- 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:29:45

遺憾,我在廣東10多年從來沒吃過 -通州河- 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:40:31

前些天在這裏聽說的 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:36:33

上海名菜墨魚大烤, -江南韻- 給 江南韻 發送悄悄話 江南韻 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:38:26

但不是墨魚排骨大烤 -通州河- 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:41:02

名字叫大烤,其實就是墨魚和五花肉紅燒 -江南韻- 給 江南韻 發送悄悄話 江南韻 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:44:14

還很下飯 -江南韻- 給 江南韻 發送悄悄話 江南韻 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:48:46

豆豉排骨蒸,鼻鼻Q魷魚烤。。。 -詐糊- 給 詐糊 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:30:32

這是倆操作啊! -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:36:47

這兩個東西放一起吃不慣那個味道 -詐糊- 給 詐糊 發送悄悄話 (102 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:41:24

我也第一次試,看一下萬一好吃呢? -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:16:48

先燒排骨,起鍋前5到8分鍾再下魷魚 -江南韻- 給 江南韻 發送悄悄話 江南韻 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:34:31

能進味兒嗎?我一會兒就燒一半試試 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:37:28

魷魚不容易入味,如果紅燒,味道應該可以了。魷魚不能燒過久,會硬 -江南韻- 給 江南韻 發送悄悄話 江南韻 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:40:29

對,我也覺得魷魚不用燒很久 -每天砍樹- 給 每天砍樹 發送悄悄話 每天砍樹 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:02:31

鮮魷魚不能燒久,魷魚幹就要煮久了 -江南韻- 給 江南韻 發送悄悄話 江南韻 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:22:25

試試【魷魚燉排骨】。【魷魚排骨湯】太久。 -瓷.寶寶- 給 瓷.寶寶 發送悄悄話 (114 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:35:41

後麵那句去掉吧?才8:37啊 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:38:05

忘記,你在西岸。給你了,不過,那是幹魷魚。廣東湯,非常好喝! -瓷.寶寶- 給 瓷.寶寶 發送悄悄話 (98 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:42:43

我和通哥之間的三位都穿著嶄新的衣服,讓家壇【蓬蓽生輝】啊! -瓷.寶寶- 給 瓷.寶寶 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:38:38

我自己沒做過, 不過以前家裏做墨魚(幹的)紅燒豬肉, 是一起燒的, 你的魷魚是新鮮的 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (58 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:38:11

排骨焯水,燒糖色,放蔥薑蒜料酒,生抽老抽蠔油,燉十分鍾,再放洗好魷魚一起燉倒點啤酒,啥時候排骨熟了魷魚也入味了。 -綠蟻采菊- 給 綠蟻采菊 發送悄悄話 綠蟻采菊 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:38:54

我是排骨差不多好了的時候加小墨鬥魚 -羋春秋- 給 羋春秋 發送悄悄話 (27 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:40:47

鮮魷魚燒烤吃最美味 -詐糊- 給 詐糊 發送悄悄話 (33 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:46:48

周五買來的,一直在外麵吃,放到今天已經不新鮮了 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:52:56

縮水也沒事,很美味,幹幹的很有嚼勁。 -綠蟻采菊- 給 綠蟻采菊 發送悄悄話 綠蟻采菊 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:51:43

謝謝樓上各位,開始燒了,就這樣了 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (82 bytes) () 02/20/2023 postreply 20:51:58

要放薑,料酒。最好蔥多一些,一開始就跟排骨一起燒,蔥香味濃,蓋過魷魚的腥味 -江南韻- 給 江南韻 發送悄悄話 江南韻 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:01:10

蔥切成手指長,不是蔥花 -江南韻- 給 江南韻 發送悄悄話 江南韻 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:03:11

好的,我都懶得切蔥,淚汪汪的,我都直接把蔥挽個扣扔進去,謝謝 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:15:03

對,這樣也可以的,不謝 -江南韻- 給 江南韻 發送悄悄話 江南韻 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:24:07

燒完了,上張照,最好還有美女她本人! -瓷.寶寶- 給 瓷.寶寶 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:02:14

肉正在鍋裏,我去洗澡澆花 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:15:54

大手筆! 晚上少吃啊,,, -李大牙- 給 李大牙 發送悄悄話 李大牙 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:07:09

不吃不吃,我也不愛吃 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:16:16

一定要把小胖拴住,哈哈 -李大牙- 給 李大牙 發送悄悄話 李大牙 的博客首頁 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:34:08

已經放倒睡覺了 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:41:58

Recipes -temptemp- 給 temptemp 發送悄悄話 (538 bytes) () 02/20/2023 postreply 21:44:07

學習了,謝謝,跟我的排骨魷魚不太一樣啊! -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 22:13:25

跟著大廚走,不會錯的。我的經驗。 -temptemp- 給 temptemp 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 22:16:09

明天給你看我燒的北方亂燉,LOL,晚安 -9876543- 給 9876543 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 22:25:41

家裏用魷魚幹,剪刀剪小片,衝洗,泡,然後連水燉排骨湯,閩南 -成功的兔- 給 成功的兔 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/20/2023 postreply 22:40:59

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